调料 ：食油、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋白糖、黄瘦
3、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，咸蛋黄切片，肉肠
咸蛋生菜洗净。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。2 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。放入烧开水的肉肠锅中，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料：粘米粉50克 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
10 、生菜、食盐、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。清水200克
配料：瘦肉、粉有些厚了）
7、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
4 、
9 、马铃薯生粉15克 ，生抽 、瘦肉切薄片，
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。蚝油 、
5 、咸蛋黄 、生姜、
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，